2018年3月29日 / 最終更新日 : 2018年6月21日 togi-jin.jp ブログ 特殊な包丁や鋏の削り方 今回は通常の研ぎ方ではなく、包丁を自分好みに変える削り方の紹介をします。 ①フランス料理のシェフ […]
2018年3月17日 / 最終更新日 : 2018年6月21日 togi-jin.jp ブログ 郵送での研ぎ依頼について 当店では郵送を使っての研ぎ依頼をお受付しています。 近所に研ぎ屋が無い、上手な研ぎ屋が無い、手研ぎにて研いで欲 […]
2018年3月9日 / 最終更新日 : 2018年6月21日 togi-jin.jp ブログ 台東区 荒川区 文京区 当店は谷中銀座商店街で研ぎ屋を営んでおります。 住所の事をお客様に聞かれる時に「ここは文京区よね？」「谷中銀座 […]
